Nuova visita in quello che dal mio punto di vista è il ristorante con miglior qualità prezzo tra gli attuali ristoranti top della provincia di Cuneo in cui occupa la 5a posizione assoluta. Nonostante la giornata caldissima il menù di Pasquale \"Passione ed Origini\" non ha sbavature: freschissima la trota con i caroselli e perfetta come al solito la pasta, questa volta con polpo limoncina e capperi. In sala Fabio e il suo team coccolano il cliente in modo perfetto.