Bellissima location per questo ristorante che le Guide hanno scoperto di recente e che anche noi abbiamo deciso di provare: ottima la tartare di tonno con acqua di mela verde come anche l\’uovo morbido con castagne topinambur e fonduta di Raschera; classica e ben fatta la guancia al Barbera.
Menu degustazione 5 portate: 55€ (con vini 80€); A14-18 P13-17 S18-22 D6-10
(in vista dell\’estensione sulla provincia di Asti: 14,5/20, Location 4, Servizio 3, Cantina 3