Monforte d’Alba – Borgo Sant’Anna (09/12/2022)

Prima visita per me da Pasquale Laera per una cena di lavoro anche se avevo già conosciuto Pasquale e Fabio al Boscareto.
Purtroppo era notte e non ho potuto apprezzare il panorama, ma la location esterna ed interna è notevole e trovo corretti il massimo punteggio (5 punti).
Accoglienza professionale e molto informale, servizio attentissimo anche a spiegare in caso di dubbi o domande sui piatti.
Abbiamo cenato nella sala principale, geometricamente interessante e con la disposizione dei tavoli a semicerchio, che mi ha lasciato impressionato perchè dalle immense vetrate si gode dall’alto il magnifico panorama delle Langhe; a mio parere migiorabile l’illuminazione del locale che era troppo scarsa e alcuni dettagli della sala interna.
Carta dei vini elettronica notevole e ampia, con vini italiani ed esteri da tutto il mondo; il servizio è curato con competenza e simpatia da Fabio, che è di supporto al giusto abbinamento.
Piatti da ricordare: come già correttamente segnalato Pasta e cozze vale il viaggio, poi Baccalà trippe e fagioli e Cheesecake al blu erborinato.
Rapporto qualità prezzo molto interessante, ci tornerò sicuramente. Potrei anche dare 19/20, a mio parere vale almeno l’ultima mia esperienza a Canale o a Cervere
Menù: Passione e Origini (5P) 75€; Assolo di Caccia (6P) 130€; Trifule e incanto (3P) 75€ + tartufo
Prezzi €: A20-30; P19-20; S25-35; D 15-16