Sulla Piazza di Venasca, in un palazzo ristrutturato, troviamo questa trattoria moderna, dall’ ambiente semplice e informale. In cucina Matteo Fumero, che da spunto al nome del locale; in sala la moglie Stefania. La sua cucina un mix tra tradizione e innovazione ,con piatti anche di pesce. Tecnica e cuore danno vita a piatti con splendide sfumature e accostamenti, all’apparenza difficili come i gnocchetti di seppie con crema al topinambur e salsa di ostrica, ma al palato esaltanti. Buona carta dei vini, servizio migliorabile, tempi di attesa! dobbiamo fare meglio. Ottimo rapporto qualità prezzo
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