Boves – Politano (06/01/23)

Torno in questo bel locale per un pranzo di famiglia e nuovamente apprezzo, in particolar modo, la cucina di Luca Politano: le esperienze fuori porta riecheggiano nei piatti che si basano sulla cucina locale abbinandola alle volte, con buona personalità, ad ingredienti esteri. La conduzione famigliare ha qualche esitazione nel servizio e nei tempi anche se la signora è molto cordiale e precisa nella descrizione dei piatti guidando bene le scelte dei clienti. In questa visita abbiamo preferito: Cistorra patate e soncino, Zuppa di fagioli choriso e uovo, Animelle e peperone. Carta dei vini non ampissima ma adeguata.
Prezzi €: A13-15, P15-16, S18-19, D7-8