Ritorno dopo alcuni anni all’ Osteria Veglio in frazione Annunziata di La Morra e trovo un locale nuovo, giovane, moderno nell’ architettura della sala e nei piatti.
Due coppie mandano avanti il locale Emanuel, Katharina, Massimo e Cristina che si dividono tra la sala Katharina e Cristina brave, preparate sui vini, gentili e Emanuel e Massimo in cucina.
Piatti sia di terra sia di mare che si uniscono perfettamente in un territorio prettamente barolistico.
Ci sono piaciuti particolarmente il Crudo di mare, le Linguine pastificio Gentile con totanetti e broccoli e l’Arrosto di bue cotto morbido con polenta ottofile.
La location è molto bella con una vista panoramica sui vigneti delle Langhe; la cantina è discreta con parecchie etichette del territorio e qualche proposta estera.
Segnalo il diritto di tappo, che non avevo mai trovato in altri locali, esplicitato sul menù digitale: l’apertura d una bottiglia “esterna” costa 30 euro.
Prezzi €: A14; P14; S16-18; D7