Prima volta in questo piccolo ristorante nel budello di Loano che, dopo aver collaborato alla selezione dei ristoranti della provincia di Savona, vorremmo capire se ha ragione Michelin che assegna il Bib Gourmand o le altre Guide che ignorano il locale: a mio parere, per quanto espresso oggi, ha ragione Michelin che forse premia esageratamente il locale con quella valutazione. Come detto locale molto piccolo, dai posti limitati, ma con location gradevole; servizio professionalmente accettabile, informale e gentile; cantina sufficientemente ampia per assecondare la cucina, senza particolari acuti nella scelta come nel servizio. Ci sono piaciuti i Ravioli con carciofi e rossetti, le Pappardelle con il pescato, il Fritto anche se abbiamo preferito i Calamari scottati su crema di topinambur e chips di patate.
Buono il rapporto qualità prezzo
Prezzi €: A12-16; P12-25; S16-22; D5-8