Alba – Gusto Madre (08/02/23)

Il locale si è appena trasferito in piazza Michele Ferrero in una location strategica al posto di un bar pasticceria storico. Provato a pranzo a 4 gg dall’apertura.
Bello l’interno. Materie prime di qualità e abbinamenti non scontati, in tutti i sensi… la pizza meno cara è una margherita a 8.5€ la più cara con gamberi rossi a 28€.
Dati gli impasti che necessitano di cotture più lunghe l’attesa può essere prolungata. Comunque buone ma un po’ pesanti, non da tutti i giorni.
Selezione di birre le Baladin sempre a prezzi non particolarmente contenuti.
Come considerazione personale è un locale per albesi… che più pagano più sono contenti: non credo tornerò a breve.
Nota aggiuntiva, hanno laboratorio di pasticceria che fa anche conto terzi