Ritorno dopo almeno un paio d’anni invitato ad un compleanno speciale in uno dei templi della cucina piemontese. Il menu proposto mantiene alcuni must assoluti come i peperoni in agrodolce o i tajarin, ma asseconda al meglio la calda serata con un servizio impeccabile. Cantina tra le migliori in Italia che gode anche della competenza di Giampiero, non a caso già premiato come miglior sommelier nazionale. Tappa imperdibile in questa zona.
Degustazione 6 portate 85€ – A18 P20 S24 D10