Pietra Ligure – Vecchio Cuoco (03/01/22)

Ero stato in questo piccolo ristorante molto tempo fa, e dopo la visita di un amico goloso decido di tornare. Il locale è raccolto e gradevole, il servizio a cui si alternano sia lo chef Franco che la signora Lucia è gentile con tempi accettabili; la cantina non molto ampia ha proposte sia regionali che extra regionali. Il menu recita “La vera innovazione è la ricerca della tradizione” ed infatti qui si viene sicuri di trovare i piatti tipici della tradizione ligure; nella nostra visita abbiamo preferito le Tagliatelle calamaretti e carciofi e il Baccalà al latte con cipolle e patate.
Prezzi €: A13-16 P14-17 S14-22 D6