Piemonte

Locali in Piemonte

Bossolasco – Il Biancospino (19/02/23)

Nel centro di Bossolasco, a 26 km da Alba troviamo il Biancospino: locanda arredata con stile sobrio ed essenziale, curata con tavoli eleganti e poltroncine. La cucina si basa sui prodotti del territorio per la maggior parte locali, in un mix tra tradizione e modernità, mai banale, sia come preparazioni che come impiattamento con tempi …

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Vicoforte – Cucina Gambaro (11/02/23)

Tra le novità delle Guide ’23 il Golosario è l’unica che cita questo ristorante che finalmente visitiamo. Locale piccolo, arredato internamente in modo gradevole: in cucina Daniele e in sala, gentilissima ed efficiente, Alessandra: coppia collaudata già alla Crota di Mondovì. Scegliamo Vitello tonnato proposto in modo originale; ottimi Spaghettoni freschi aglio olio peperoncino vongole …

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Villar Dora – Cucina Rambaldi (05/02/23)

Ognuno tiene in considerazione i pareri di chi ritiene particolarmente preparato, che qui su Restaurank chiamiamo Gourmet, in una accezione locale; poi ci sono i “Gourmet” veri, assoluti, quelli che sai hanno provato il meglio della cucina italiana e non, e quando più di uno ti parla veramente bene di un ristorante pianifichi velocemente una …

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Neive – Umano (03/02/23)

Torno per la seconda volta in questo locale, aperto nella primavera 2022, che rappresenta la perfetta dimostrazione di come sia possibile offrire una cucina di livello e un servizio professionale all’interno di un’atmosfera informale e rilassata. L’attenzione “umana” verso la carne, vera protagonista del menù, si riscontra nella scelta sostenibile dei fornitori e in una …

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Castellinaldo d’Alba-Mongalletto (29/01/23)

Ritorno al ristorante Mongalletto per l’appuntamento annuale del Gran Fritto Misto Piemontese. Il locale è ubicato nel comune di Castellinaldo d’Alba e ci troviamo nel Roero territorio caratterizzato da terreni sabbiosi che producono buoni Arneis e Favorite e terreni con marne più argillose che producono Nebbioli interessanti specialmente il cru Valmaggiore. Mongalletto si contraddistingue per …

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