Torno per la seconda volta in questo locale, aperto nella primavera 2022, che rappresenta la perfetta dimostrazione di come sia possibile offrire una cucina di livello e un servizio professionale all’interno di un’atmosfera informale e rilassata. L’attenzione “umana” verso la carne, vera protagonista del menù, si riscontra nella scelta sostenibile dei fornitori e in una …
Ritorno al ristorante Mongalletto per l’appuntamento annuale del Gran Fritto Misto Piemontese. Il locale è ubicato nel comune di Castellinaldo d’Alba e ci troviamo nel Roero territorio caratterizzato da terreni sabbiosi che producono buoni Arneis e Favorite e terreni con marne più argillose che producono Nebbioli interessanti specialmente il cru Valmaggiore. Mongalletto si contraddistingue per …
Torno dopo un paio d’anni in questa Osteria ricordando che ne ero uscito appagato già allora. Locale caldo e accogliente arredato con attrezzi e materiali d’epoca. Cucina tradizionale piemontese, impiattata con attenzione e da cui si evince la buona qualità delle materie prime utilizzate. Questa volta abbiamo preferito Patate e porri con fonduta di blu …
Frequento da alcuni mesi questo ristorante con cadenza regolare, a pranzo, una volta la settimana, quando i menù proposti sono ridotti, ma già molto interessanti. Credo che il ristorante debba essere provato a cena quando la scelta è più ampia. Torno sempre volentieri perché propongono, con calore e accoglienza, una cucina tradizionale piemontese di buon …
Bene Vagienna – La Vigna Del Maestro (15/12/2022) Leggi altro »
