monforte d’alba-gennaro di pace

Torno da Gennaro Di Pace per provare la sua cucina invernale e ovviamente ceniamo all’interno: la location è raccolta con un numero limitato di coperti, la mise en place elegante e il servizio sempre ottimamente svolto dalla sommelier, che nuovamente è riuscita a proporre abbinamenti con i vini interessanti. La cucina gioca sull’asse Piemonte Calabria …

Monforte – Gennaro Di Pace (28/12/22) Leggi altro »

Prima volta in questo ristorante a fianco del castello di Perno dove è protagonista la cucina di Gennaro di Pace, approdato in Langa dalla Calabria dove aveva già confermato di essere chef di classe. Menù interessante che propone piatti e materie prime legati alla tradizione locale con contaminazioni della regione d\’origine dello chef: il risultato …

Gennaro Di Pace (9/8/22) Leggi altro »