Langotto (6/8/22)
Prima volta al Langotto dove mi ritrovo con le valutazioni delle Guide e di Renkaurant: cucina interessante con piatti basati sulla tradizione ma proposti con personalità – ottimo il filetto di fassona con emulsione alla senape accompagnato dal consommé al Cognac – e qualche inserimento di mare – spada tiepido e insalata choucroute di verza …