Locali in provincia di Cuneo
Ci avevamo mangiato quest\’estate sotto un albero nel bellissimo giardino. Ci siamo ritornati nel primo giorno di pioggia autunnale perché ci sembrava che la cucina, il patè di fegatini, i tajarin al ragù, lo straordinario brasato al Barolo, lo stracotto di \”giora\” (vacca vecchia) fossero adatti al clima. E\’ un posto dove dove si sta …
Ritorno in questo locale nel centro storico di Ormea che è una delle ultime trattorie veraci di altri tempi, dove poter gustare la cucina del territorio e della montagna con prodotti a km0 che risentono delle influenze dell\’entroterra ligure. Cantina limitata con buon rapporto qualità prezzo. Punteggio a mio parere da rivalutare per l\’autenticità del …
Ritorno in questo ristorante dell’Alta Langa con una cucina fedele al territorio ma con spunti di creatività e proposte dal vicino Mar Ligure. Giudizio generale in linea con quello presente in Scheda Ristorante Menu Tradizione 55€ con 5 calici 90; Menu Sorpresa 65€ con 5 calici 100; A20 P20 S20 D8
Ritorno in questo bel locale dopo circa un anno per una cena con amici sommelier: il dehors proprio sotto la torre del castello all\’interno del cortiletto protegge i tavoli dall\’aria rendendolo accessibile anche nelle serate di settembre. Cucina legata alla tradizione presentata con personalità, carta dei vini ampia con ricarichi nella norma. In linea con …
Prima esperienza in questo ristorante di Limone dove però a pranzo il menù non è quello gourmet della cena e quindi il mio giudizio resta sospeso in attesa di un test più significativo.
Prima volta in questo locale dalla location curata, un servizio molto gentile e piatti che spaziano tra la cucina locale e varie contaminazioni con attenzione alla presentazione e all\’impiattamento dei piatti. Si conferma la correttezza della scheda ristorante.prezzi: A16 P18 S18 D6
Ritorno in questo locale che è stato aggiunto alla selezione dei ristoranti in quanto non presente in nessuna delle 6 guide che riteniamo significative della provincia di Cuneo: location curata e moderna, cantina interessante con bottiglie di alta gamma per un hostaria dove si possono gustare, oltre a classici piemontesi e non, ottima carne proveniente …
Villanova Mondovì – Hosteria del Macellaio (2/9/22) Leggi altro »
Prima visita in questo locale alla Morra che conferma le valutazioni del sito per il punteggio assegnato; location moderna molto gradevole con forno a legna a vista, cantina discretamente ampia sul territorio. Prezzi: A15 P15 S22 D7
ennesima visita in questo storico ristorante del cabano, si confermano le valutazioni presenti nella Scheda Ristoranti
Ritorno dopo almeno un paio d’anni invitato ad un compleanno speciale in uno dei templi della cucina piemontese. Il menu proposto mantiene alcuni must assoluti come i peperoni in agrodolce o i tajarin, ma asseconda al meglio la calda serata con un servizio impeccabile. Cantina tra le migliori in Italia che gode anche della competenza …
